Baseada em São Paulo e fundada ao final de 2019, somos especialistas em selecionar, importar e distribuir vinhos finos a partir da acurada experiência dos nossos profissionais, alguns dos principais especialistas do Brasil no mercado de vinhos.
a família Buchaillot é originária da província de Córdoba. Em 2014 iniciaram as suas atividades vitivinícolas em Mendoza ao adquirir uma propriedade com vinhedos de bonarda e syrah. Atualmente envasam 60 mil garrafas ao ano sob a marca The Wine Plan.
| Produtor: | Bodega & Viñedos Marguerite |
|---|---|
| Região: | Mendoza |
| Classificação Legal: | I.P. Mendoza |
| Uvas: | malbec (vinhedos de 100 anos) |
| Álcool: | 13 | 0% |
| Amadurecimento: | 6 meses em barricas de carvalho |
| Características: | cor rubi com reflexos purpúreos e brilhantes. Grande intensidade aromática de fruta fresca em que predomina as ameixas | com um fundo de eucalipto e especiarias doces. O paladar é intenso | maduro | com sabores de baunilha provenientes do estágio em carvalho francês. O final é longo e sedoso. |
| Harmonização: | carnes vermelhas grelhadas | massas recheadas com queijo e finalizadas com molho de tomate | peixes de água-doce |
| Temperatura: | servir entre 14°C |
| Clima: | continental de altitude |
|---|---|
| Solo: | silte (solo arenoso), com boa profundidade |
| Viticultura: | vinhedo de 6, 5 hectares situado na propriedade denominada Finca Chica, a 700 m.s.n.m., no terroir Medrano. Rendimento de 6.500 Kg/ha. Colheita efetuada na primeira semana de março de 2019. |
| Vinificação: | a fermentação é realizada em pequenos tanques de concreto, maceração durante 10 dias, prensagem suave das uvas, fermentação malolática espontânea e posterior amadurecimento em carvalho por 6 meses, clarificação suave sem filtragem, engarrafado em fevereiro de 2020. |
| Guarda: | 6 anos (desde que armazenado corretamente) |
