Baseada em São Paulo e fundada ao final de 2019, somos especialistas em selecionar, importar e distribuir vinhos finos a partir da acurada experiência dos nossos profissionais, alguns dos principais especialistas do Brasil no mercado de vinhos.
a família Buchaillot é originária da província de Córdoba. Em 2014 iniciaram as suas atividades vitivinícolas em Mendoza ao adquirir uma propriedade com vinhedos de bonarda e syrah. Atualmente envasam 60 mil garrafas ao ano sob a marca The Wine Plan.
| Produtor: | Bodega & Viñedos Marguerite |
|---|---|
| Região: | Mendoza |
| Classificação Legal: | I.P. Mendoza |
| Uvas: | pedro ximenez, ugni blanc, maticha, gibi, torrontés mendocino (vinhedos coplantados em 1968) |
| Álcool: | 13,2% |
| Amadurecimento: | 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de terceiro uso |
| Características: | cor amarela brilhante com reflexos esverdeados. Aromas de maçã verde, notas gentis de carvalho. Na boca é untuoso, fresco, com final em que reaparecem as notas de carvalho mescladas a uma agradável salivação. |
| Harmonização: | bacalhau com natas, batata rösti, fondue, sashimi de barriga de salmão ou de atum |
| Temperatura: | servir entre 10 e 12°C |
| Clima: | continental de altitude |
|---|---|
| Solo: | Franco-arenoso, profundo |
| Viticultura: | vinhedos coplantados em 1968, em uma área de 16 hectares, situados na propriedade denominada Finca Grande, Rivadavia, a 600 m.s.n.m., no terroir La Libertad. Rendimento de 10.000 Kg/ha. |
| Vinificação: | logo após a colheita as uvas são imediatamente resfriadas, prensagem suave após o desengace, cofermentação realizada em pequenos tanques de concreto com controle de temperatura, final da fermentação malolática realizada em barricas de carvalho, amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de terceiro uso, clarificação e filtragem suaves, engarrafado em setembro de 2021. |
