Baseada em São Paulo e fundada ao final de 2019, somos especialistas em selecionar, importar e distribuir vinhos finos a partir da acurada experiência dos nossos profissionais, alguns dos principais especialistas do Brasil no mercado de vinhos.
a Quinta do Piloto está localizada na Serra do Louro, na região de Palmela e pertence a uma das famílias mais antigas dessa região, a Família Cardoso, com tradição vitivinícola desde o início do século XX. Humberto Cardoso foi o fundador desta casa. Atualmente é a 4ª geração que assegura e lidera os destinos da empresa. Quinta do Piloto Collection é uma edição limitada elaborada a partir das coleções de castas da Quinta, nesse caso com a mais nobre uva tinta Portuguesa, a Touriga Nacional.
| Produtor: | Quinta do Piloto |
|---|---|
| Região: | Península Setúbal, Portugal |
| Classificação Legal: | I.G. Península de Setúbal (Vinho Regional) |
| Uvas: | touriga nacional |
| Álcool: | 13,5% |
| Amadurecimento: | 12 meses em barricas de carvalho francês e americano |
| Características: | cor rubi com reflexos granada. Aroma de amoras e mirtilos, floral típico da casta, com notas de baunilha. Ao paladar revela muito refinamento, maciez e um conjunto definido por muito equilíbrio. |
| Harmonização: | arroz de pato, entrecôte grelhado na brasa |
| Temperatura: | servir a 16°C |
| Clima: | clima mediterrânico, com tempo quente e seco no verão, e relativamente frio e chuvoso no inverno |
|---|---|
| Solo: | terrenos arenosos |
| Viticultura: | uvas provenientes das melhores parcelas de Palmela. Colheita efetuada no início de setembro. |
| Vinificação: | fermentação em lagares com temperatura controlada e pisa mecânica. Amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. |
| Guarda: | 8 anos (desde que armazenado corretamente) |
