Criada em 1999, em Carcassonne, no coração do Languedoc em uma das maiores regiões produtoras de vinho do mundo. A incrível diversidade de climas e terroirs juntamente a uma ampla gama de uvas locais e internacionais resultam em um rico painel de diferentes estilos de vinho que agradam aos mais exigentes paladares, somando-se a tradição local às mais modernas técnicas de vinificação.