Baseada em São Paulo e fundada ao final de 2019, somos especialistas em selecionar, importar e distribuir vinhos finos a partir da acurada experiência dos nossos profissionais, alguns dos principais especialistas do Brasil no mercado de vinhos.
Viñedos Lagar de Codegua é uma vinícola familiar, de origem italiana, localizada nos sopés da Cordilheira dos Andes, a cerca de 650 metros acima do nível do mar, no Vale do Alto Cachapoal. Lagar de Codegua é integrante do MOVI, um pequeno e seleto grupo de produtores de vinhos chilenos, que busca oferecer ao mundo vinhos de alta qualidade que reflitam o lugar que lhes deu origem.
| Produtor: | Lagar de Codegua |
|---|---|
| Região: | Alto Cachapoal |
| Classificação Legal: | D.O. Rancagua |
| Uvas: | 55% grenache | 23% syrah | 22% mourvèdre (3.600 garrafas produzidas) |
| Álcool: | 14 | 5% |
| Amadurecimento: | em barricas de carvalho francês de diferentes usos |
| Características: | a Grenache aporta fruta generosa e redondeza | a Syrah doa estrutura e aromas de especiarias | intensidade de boca e mineralidade são contributos ofertados pela Mourvèdre. O conjunto resultante é rico e equilibrado | com taninos finos e um final de boca prolongado. |
| Harmonização: | churrasco | carnes vermelhas grelhadas | cassoulet | puchero | pato assado com ameixas. Queijo Manchego | Cheddar | Pecorino | Asiago |
| Robert Parker: | 93 pontos |
|---|---|
| Tim Atkin MW: | 91 pontos |
| Clima: | mediterrâneo, quente e seco com chuvas concentradas no inverno |
|---|---|
| Solo: | rochosos de origem aluvial, de textura argilosa e boa drenagem |
| Viticultura: | são usados compostos naturais para evitar o uso de fertilizantes químicos. Irrigação feita por gotejamento na vinha com a água proveniente do degelo dos Andes. |
| Vinificação: | colheita manual, após o desengace é feita uma seleção de parte dos talos em diferentes porcentagens, para agregar complexidade e mineralidade, fermentação espontânea a baixas temperaturas, curtas remontagens. Terminada a fermentação, os diferentes vinhos são transferidos para barris de 600L e 225L onde passam por fermentação malolática. Blend final e engarrafamento. |
| Guarda: | 6 anos |
