Baseada em São Paulo e fundada ao final de 2019, somos especialistas em selecionar, importar e distribuir vinhos finos a partir da acurada experiência dos nossos profissionais, alguns dos principais especialistas do Brasil no mercado de vinhos.
A Quinta do Piloto está localizada na Serra do Louro, na região de Palmela e pertence a uma das famílias mais antigas dessa região, a Família Cardoso, com tradição vitivinícola desde o início do século XX. Humberto Cardoso foi o fundador desta casa. Atualmente é a 4ª geração que assegura e lidera os destinos da empresa.
| Produtor: | Quinta do Piloto |
|---|---|
| Região: | Península Setúbal, Portugal |
| Classificação Legal: | Setúbal D.O. |
| Uvas: | moscatel galego roxo |
| Álcool: | 17% |
| Amadurecimento: | 6 anos em cascos de 650 litros onde repousaram aguardentes velhas (Cognac). |
| Características: | cor topázio, com reflexos esverdeados. Notas aromáticas de tangerina, rosas, mel e avelãs. Na boca é volumoso, com excelente equilíbrio entre doçura e acidez. Grande persistência. |
| Harmonização: | sobremesas com chocolate, doces conventuais portugueses, queijo de Azeitão, como digestivo para acompanhar um café ou para fumar um bom charuto. |
| Temperatura: | servir a 10°C |
| Clima: | clima mediterrânico, com tempo quente e seco no verão, e relativamente frio e chuvoso no inverno |
|---|---|
| Solo: | argilo-calcário e terrenos arenosos |
| Viticultura: | vinhas plantadas na Serra da Arrábida em terreno argilo-calcário com exposição norte e uvas plantadas na zona do Poceirão em terrenos arenosos. |
| Vinificação: | vinho fortificado com aguardente vínica. Amadurecimento por 6 anos em cascos de 650 litros onde repousaram aguardentes velhas (Cognac). |
| Guarda: | 30 anos+ |
