Baseada em São Paulo e fundada ao final de 2019, somos especialistas em selecionar, importar e distribuir vinhos finos a partir da acurada experiência dos nossos profissionais, alguns dos principais especialistas do Brasil no mercado de vinhos.
A Quinta do Piloto está localizada na Serra do Louro, na região de Palmela e pertence a uma das famílias mais antigas dessa região, a Família Cardoso, com tradição vitivinícola desde o início do século XX. Humberto Cardoso foi o fundador desta casa. Atualmente é a 4ª geração que assegura e lidera os destinos da empresa. Piloto Collection Cabernet Sauvignon é uma edição limitada produzida com uma das mais clássicas castas internacionais, a Cabernet Sauvignon.
| Produtor: | Quinta do Piloto |
|---|---|
| Região: | Península Setúbal, Portugal |
| Classificação Legal: | I.G. Península de Setúbal (Vinho Regional) |
| Uvas: | cabernet sauvignon |
| Álcool: | 14% |
| Amadurecimento: | 12 meses em barricas de carvalho francês e americano |
| Características: | cor rubi escura com reflexos granada. Aroma marcado por frutas negras, com um agradável fundo vegetal. Na boca é estruturado por taninos de excelente qualidade. Encorpado, suculento, com final prolongado. |
| Harmonização: | carnes vermelhas marmorizadas, carré de cordeiro ao molho de ervas, steak au poivre |
| Temperatura: | servir a 16°C |
| Clima: | clima mediterrânico, com tempo quente e seco no verão, e relativamente frio e chuvoso no inverno |
|---|---|
| Solo: | terrenos arenosos |
| Viticultura: | colheita efetuada no final de setembro. |
| Vinificação: | lagares com temperatura controlada e pisa mecânica. Amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. |
| Guarda: | 8 anos |
